职位描述
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岗位职责:
1、拟定接待菜单并烹饪各种菜式（湘菜、粤菜为主），确保菜品的口味和质量。
2、根据菜单申购所需食材和材料并进行验收，确保提供高质量的食物。
3、厨房日常管理，确保厨房设备的正常运作，并进行维护和清洁。
4、创新菜式，根据食材的季节性和客人偏好，更新或改良现有菜品。
5、落实客房卫生清洁及防火防盗工作。
任职要求:
1、30-45岁，5年以上中高端酒楼或酒店中厨厨师工作经验，有厨师证优先考虑。
2、湘菜、粤菜烹饪基础扎实，熟悉高档食材烹饪技巧，具有特色拿手菜。
3、精通各种烹饪技巧和食材使用方法，并具有一定的新品开发能力。
4、能适应灵活的工作时间，服从工作安排。
5、具备良好的沟通能力和服务意识。
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